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La prevalencia de subalimentación en América Latina y el Caribe alcanzó el 8,6% en 2021. Sin embargo, solamente en la región del Caribe, el porcentaje registrado de personas que no podían consumir de manera habitual alimentos suficientes para satisfacer sus necesidades de energía alimentarias fue del 16,4%. La segunda sub-región con más porcentaje de población con problemas de subalimentación fue Mesoamérica con el 8,4%.
Prevalencia de subalimentación en América Latina y el Caribe en 2021, por región
Característica
Porcentaje de personas subalimentadas
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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura define la prevalencia de subalimentación de la siguiente manera:"La prevalencia de la subalimentación es una estimación de la proporción de la población cuyo consumo habitual de alimentos es insuficiente para proporcionarle los niveles de energía alimentaria necesarios para llevar una vida normal, activa y sana."
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Prevalencia de subalimentación en América Latina y el Caribe en 2021, por región [Gráfica], FAO, enero 18, 2023. [En línea]. Disponible: https://es-statista-com.ezproxy.canberra.edu.au/estadisticas/1224871/prevalencia-subalimentacion-regiones-america-latina-caribe/