Ranking de consumo por persona de carne de vacuno en América Latina 2022
Sin lugar a dudas, la industria de la carne en Argentina es una de las más importantes a nivel mundial. En 2022, se registró un consumo carne de res de 39,15 kilogramos por persona al año. Dicha cifra encumbró al país rioplatense como el mayor consumidor de carne de vacuno en América Latina. Por otra parte, Brasil se posicionó segundo con más de 24 kilogramos per cápita.
La industria cárnica de Argentina
Las condiciones climatológicas y la amplia extensión territorial han vuelto a la nación albiceleste en uno de los más grandes productores de carne. Así lo demuestra el valor de exportaciones de la industria cárnica que se ha mantenido por encima de los 3.000 millones de dólares estadounidenses durante los últimos cinco años. Pero su importancia no es exclusivamente dentro del ámbito internacional. El consumo de comidas típicas desde las empanadas y milanesas hasta los famosos asados se ha convertido en un ritual sociocultural dentro del territorio nacional, hasta el punto de que el consumo interno per cápita de todo tipo de carne supera los 88 kilogramos anuales.
Producción en México
Aun cuando no figura entre los cinco mayores consumidores per cápita de la región, uno de los principales proveedores de carne a nivel regional es el país azteca. En 2020, la producción de carne de res superó los dos millones de toneladas métricas. Esta cifra representó el tercer mayor volumen de producción pecuaria en el territorio nacional, únicamente por detrás de la carne de ave y los huevos.
La industria cárnica de Argentina
Las condiciones climatológicas y la amplia extensión territorial han vuelto a la nación albiceleste en uno de los más grandes productores de carne. Así lo demuestra el valor de exportaciones de la industria cárnica que se ha mantenido por encima de los 3.000 millones de dólares estadounidenses durante los últimos cinco años. Pero su importancia no es exclusivamente dentro del ámbito internacional. El consumo de comidas típicas desde las empanadas y milanesas hasta los famosos asados se ha convertido en un ritual sociocultural dentro del territorio nacional, hasta el punto de que el consumo interno per cápita de todo tipo de carne supera los 88 kilogramos anuales.
Producción en México
Aun cuando no figura entre los cinco mayores consumidores per cápita de la región, uno de los principales proveedores de carne a nivel regional es el país azteca. En 2020, la producción de carne de res superó los dos millones de toneladas métricas. Esta cifra representó el tercer mayor volumen de producción pecuaria en el territorio nacional, únicamente por detrás de la carne de ave y los huevos.
