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En 2018, el panorama restaurantero en México estuvo constituido en su mayoría por micro y pequeños establecimientos. Los establecimientos micro fueron un 96,4% del total durante ese año, mientras solo el 0,3% eran considerados medianos o grandes.
Distribución de restaurantes y establecimientos similares en México en 2018, por tamaño
Característica
Proporción de restaurantes
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Distribución de restaurantes y establecimientos similares en México en 2018, por tamaño [Gráfica], INEGI, & CANIRAC, octubre 19, 2021. [En línea]. Disponible: https://es-statista-com.ezproxy.canberra.edu.au/estadisticas/1333805/participacion-de-restaurantes-en-mexico-por-tamano/
