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En 2021, aproximadamente el 47% de los adultos en los Estados Unidos que consumen sustitutos de la carne de origen vegetal consideraba que estos eran más saludables que aquellos de origen animal. Además, aproximadamente el 33% afirmó que cree que son más éticos que los productos cárnicos.
Motivos de los consumidores para comprar sustitutos vegetales de la carne en los Estados Unidos en 2021
Característica
Porcentaje de encuestados
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adultos estadounidenses que consumen productos sin carne una vez al mes o con más frecuencia
Notas suplementarias
A los participantes que consumen sustitutos de la carne se les preguntó: "¿Por cuál de las siguientes razones, si las hay, diría que come sustitutos de la carne? Seleccione todas las que correspondan". Los resultados son representativos a nivel nacional de adultos en los Estados Unidos.
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Motivos de los consumidores para comprar sustitutos vegetales de la carne en los Estados Unidos en 2021 [Gráfica], YouGov, junio 8, 2021. [En línea]. Disponible: https://es-statista-com.ezproxy.canberra.edu.au/estadisticas/1339607/veganismo-razones-para-consumir-sustitutos-de-la-carne-en-estados-unidos/
