La popularidad del arroz

Ayer 31 de octubre se celebró el Día Mundial del Arroz, un alimento que no sólo forma parte de las comidas diarias de muchas culturas, sino que también goza de una gran popularidad a nivel mundial.

Brasil encabeza la selección de países analizados con el 82% de encuestados que consumen arroz regularmente, según datos recopilados por la macroencuesta Statista Consumer Insights entre julio de 2022 y junio de 2023. El arroz es un componente fundamental de la dieta brasileña y se sirve en una variedad de platos tradicionales.

Tanto en España ―donde la paella es uno de los platos más icónicos en los que el arroz desempeña un papel central― como en Argentina, este es un alimento apreciado, con el 79% de encuestados que lo consumen con asiduidad. Por otro lado, de acuerdo con el estudio, en México el arroz se consume regularmente en el 77% de los hogares.