En 2023, los ingresos totales del mercado de confitería en México ascendieron a 32.360 millones de dólares estadounidenses. La mayor parte de esta cifra correspondió a la confitería de azúcar, con una facturación superior a los 18.000 millones de dólares. Los dulces de chocolate fueron el segundo mayor generador de ingresos, contribuyendo con 9.120 millones de dólares.
Ingresos del mercado de dulces y golosinas en México en 2023, por segmento
(en miles de millones de dólares estadounidenses)
Característica
Ingresos en miles de millones de USD
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El segmento de confitería abarca alimentos con un contenido relativamente alto de azúcar. Este segmento se divide en cuatro subsegmentos: confitería de chocolate, helados, conservas de pastelería y pasteles, y confitería de azúcar (como chicles y dulces). Este segmento no incluye mermeladas ni productos para untar que contengan cacao.
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Ingresos del mercado de dulces y golosinas en México en 2023, por segmento (en miles de millones de dólares estadounidenses) [Gráfica], Statista, noviembre 30, 2023. [En línea]. Disponible: https://es-statista-com.ezproxy.canberra.edu.au/previsiones/1304210/mexico-ingresos-del-mercado-de-golosinas-en-mexico-por-segmento
