Distribución por categoría del valor de las ventas de la confitera en España en 2023
Aproximadamente el 27% de la facturación total registrada por el sector de la confitería en España durante 2023 procedía de la venta de chocolates. Se convirtió así en la principal fuente de ingresos, junto con le segmento de panificación. Por su parte, menos del 2% de la cifra de negocio total correspondió a los turrones y mazapanes.